令和5年産 4種類から選べる そば粉ギフトセット そば粉1kg×2個
◎丸抜き細挽きそば粉のパッケージが新しくなりました。
そばを大好きな方への贈り物に!! 1kg×2個ギフトセット!!
4種類のそば粉から選べます!!
2kgのそば粉を重ねクラフトの箱に入れ包装紙で包みます
挽きたてのそば粉をお届けします!!
年 産 | 令和5年秋産 |
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包 装 | 1kg × 2個 (1kg二八蕎麦で約10人前) |
品 種 | 常陸秋そば(自社栽培) |
説 明 |
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特 徴 |
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挽き方 | 殻を剥いた丸抜きを石臼で細挽 篩…60メッシュ 殻を剥いた丸抜きを石臼で粗挽 篩…22メッシュ 磨いた玄蕎麦を石臼で細挽き 篩…60メッシュ 磨いた玄蕎麦を石臼で粗挽き 篩…30メッシュ |
加水率 | ・二八蕎麦・・・42%~46% ・十割蕎麦・・・46%~48% 粗挽きは少し多めの加水がおすすめ (お好み・気温・湿度で調整してください) |
包 装 | ナイロンポリ袋 ※お好みで真空包装に選べます(11・12月除く) |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け冷暗所または冷蔵庫で保存 (開封後はなるべく早くお使いください) |
賞味期限 | 製粉日より6ヶ月 (冷暗所または冷蔵庫で保管の場合) |
配送方法 | 1月~5月・10月~12月 通常便 6月~9月 クール便 |
備 考 | 蕎麦打ち・そばがき・そばすいとん・ピザ・ガレット等に!! |
アレルギー成分 | そば、工場で小麦も扱っています |
製造販売者 | 茨城県常陸太田市和田町297-1 水府愛農会(そばとぴあ水府) |
常陸太田市特産品認証を頂いております!!
注)
1.そば粉を篩う場合は大きめのメッシュで篩ってください!!
(粘りが強いそば粉・空気中の水分を含み膨張するため)
2.丸抜き挽きぐるみそば粉は、殻を取りきれない蕎麦が混じるため
少し殻が含まれます。(その殻の部分がきれいな星になります。)
◆6月~9月はクール便でお届け!!
心よりご注文をお待ちしております!
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水府産「常陸秋そば」は、茨城県北部の常陸太田市水府地区(旧水府村)の蕎麦栽培に最適な土地で、自然に恵まれた環境の中で育った蕎麦です。当店では、遊休農地を借り受け播種から収穫・乾燥し、低温貯蔵庫で管理し石臼製粉をしています。全国の蕎麦通・プロの職人の方たちからも評価を頂いております。