28年産 水府産100%常陸秋そば【石臼挽】粗挽そば粉

sa
1kg
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥1,556

税込 ¥1,680

数量
800g
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥1,259

税込 ¥1,360

数量
500g
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥787

税込 ¥850

数量
400g
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥639

税込 ¥690

数量

≪常陸秋そばの丸抜きを粗く挽いたそば粉≫

※20kgまでが一荷物となります。
変更がある場合は、ご注文後こちらで訂正しメールいたします。


挽きたてのそば粉をお届けします!!

年 産 平成28年秋産
品 種 常陸秋そば(自社栽培)
説 明
  • 播種~収穫~乾燥~製粉まで私たちが行っています
  • 茨城県常陸太田市 (旧水府村)は蕎麦栽培に最適な土地
  • 低温貯蔵による品質と『石臼製粉』にこだわっています
特 徴
  • 鼻の奥に届く香りと、噛む程に広がる風味が最大の特徴
  • 手で軽く握るだけで粉がまとまる『打ちやすさ』
  • 雑味がなく透明感と星が入る蕎麦に仕上がります
  • 蕎麦はもちろん そばがき・ガレットにも最適!!
挽き方 殻を剥いた丸抜きを石臼で粗挽
篩…22メッシュ
加水率 ・二八蕎麦・・・46%~48%
※細挽きよりやや多く
(お好み・気温・湿度で調整してください)
包 装 ナイロンポリ袋
※お好みで真空包装に選べます(11・12月除く)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所または冷蔵庫で保存 (開封後はなるべく早くお使いください)
賞味期限 製粉日より6ヶ月 (冷暗所または冷蔵庫で保管の場合)
配送方法 1月~5月・10月~12月 通常便
6月~9月 クール便
備 考 蕎麦打ち・そばがき・そばすいとん・ピザ・ガレット等に!!
アレルギー成分 そば、工場で小麦も扱っています
製造販売者 茨城県常陸太田市和田町297-1
水府愛農会(そばとぴあ水府)

常陸太田市特産品認証を頂いております!!

注)
1.そば粉を篩う場合は大きめのメッシュで篩ってください!!
(粘りが強いそば粉・空気中の水分を含み膨張するため)
2.丸抜き挽きぐるみそば粉は、殻を取りきれない蕎麦が混じるためほんの少し殻が含まれます。(その殻の部分がきれいな星になります。)

◆カート選択で真空包装に する ・ しない  を選んでください。
          (真空は完全ではありません。)
   11,12月は大変込み合いますので真空包装は、ご遠慮ください。

◆6月~9月はクール便でお届け!!(クール代は送料に含まれます)

心よりご注文をお待ちしております!


―・―・―・―・―・―・―
 水府産「常陸秋そば」は、茨城県北部の常陸太田市水府地区(旧水府村)の蕎麦栽培に最適な土地で、自然に恵まれた環境の中で育った蕎麦です。当店では、遊休農地を借り受け播種から収穫・乾燥し、低温貯蔵庫で管理し石臼製粉をしています。全国の蕎麦通・プロの職人の方たちからも評価を頂いております。