28年産 水府産100%常陸秋そば【石臼挽】極上みどり細挽そば粉

sgm
1kg
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥2,361

税込 ¥2,550

数量
800g
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥1,935

税込 ¥2,090

数量
500g
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥1,227

税込 ¥1,325

数量
400g
● 28年産 又は 新そば予約
● 真空包装 新そばの時期10月~12月
在庫状態 : 在庫有り
(税別) ¥1,185

税込 ¥1,280

数量

≪みどりの丸抜きを抽出し石臼製粉した細挽きそば粉≫

綺麗なみどりでそばの甘みが感じられます。

抽出に時間がかかるため火・水曜日限定製粉・予約注文となります。

※極上みどりのそば粉は、一回のご注文で合わせて2kgまでといたします。

※ご注文内容により他の曜日に挽くことがあります。
※予約が多い場合は、次週製粉の場合があります。
メールでお知らせいたしますので、ご確認ください。
他の商品は、一緒の発送となります。

挽きたてのそば粉をお届けします!!

年 産 平成28年秋産
品 種 常陸秋そば(自社栽培)
説 明
  • 播種~収穫~乾燥~製粉まで私たちが行っています
  • 茨城県常陸太田市 (旧水府村)は蕎麦栽培に最適な土地
  • 低温貯蔵による品質と『石臼製粉』にこだわっています
特 徴
  • 緑の濃い丸抜きだけを抽出して石臼で、挽いているので、とても綺麗なみどりいろをしているのが最大の特徴
  • そばの甘み・香りのいい蕎麦になります
  • 雑味がなく上品な蕎麦に仕上がります
  • 細かく挽いているので、十割蕎麦も楽しめます!!
挽き方 殻を剥いた丸抜きのみどりだけを抽出し石臼で細挽き製粉
篩…60メッシュ
加水率 ・二八蕎麦・・・42%~46%
・十割蕎麦・・・46%~48%
(お好み・気温・湿度で調整してください)
包 装 ナイロンポリ袋
※お好みで真空包装に選べます(11・12月除く)
保存方法 直射日光・高温多湿を避け冷暗所または冷蔵庫で保存 (開封後はなるべく早くお使いください)
賞味期限 製粉日より6ヶ月(冷暗所または冷蔵庫で保管の場合)
配送方法 1月~5月・10月~12月 通常便
6月~9月 クール便
備 考 蕎麦打ち・そばがき・そばすいとん・ピザ・ガレット等に!!
アレルギー成分 そば、工場で小麦も扱っています
製造販売者 茨城県常陸太田市和田町297-1
水府愛農会(そばとぴあ水府)

常陸太田市特産品認証を頂いております!!

カートへ入れる際に真空包装に するしない  を選んでください。
          (真空は完全ではありません。)
    11,12月は大変込み合いますので真空包装は、ご遠慮ください。

6月~9月はクール便でお届け!!

心よりご注文をお待ちしております!

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 水府産「常陸秋そば」は、茨城県北部の常陸太田市水府地区(旧水府村)の蕎麦栽培に最適な土地で、自然に恵まれた環境の中で育った蕎麦です。当店では、遊休農地を借り受け播種から収穫・乾燥し、低温貯蔵庫で管理し石臼製粉をしています。全国の蕎麦通・プロの職人の方たちからも評価を頂いております。